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立冬過后，正式進入冬季。在這寒冷的季節，許多市民喜歡用參類進行溫補，以調整身體素質，增強體質來抵御寒冬。
在通農物流干貨交易區5號大廳店鋪內，可以看到參類品種有很多，常見的有人參、紅參、高麗參、西洋參等。近期購買人參、紅參、高麗參的人群逐漸增多，以達到“冬養陰氣”、“養腎防寒”的目的。人參是一種珍貴的藥材，具有大補元氣、生津等作用。紅參是人參的熟用品，有補元氣、益氣攝血的功效。高麗參又為朝鮮參，具有生津安神、抗疲勞、增強免疫力等作用。冬季手腳冰涼者，紅參和高麗參是不錯的選擇。
干貨區店鋪老板介紹，隨著冬季來臨，選擇人參、紅參、高麗參的人群越來越多。同時因為參類產業化的發展，從前高大上的滋補品也越來越平民化，價格也在普通老百姓能承受的范圍內，普通人參價格在1.2-3元/克，紅參、高麗參價格在1.5-2.5元/克。當然參的生長年份越久價格自然就越高。
人到中年之后，身體會有衰老的跡象，此時進補參類可以起到保健作用,身體容易疲勞、失眠、感冒的年輕人群也可以服用。不管是哪種參，都屬滋補品，具有輔助的治療功效。參類食用方法有多種，可研成粉末口服，可切片泡入沸水代茶飲用，還能泡酒喝、隔水燉服、煲湯燉服等。（干貨配送部 嚴勻蔓）