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為進一步規范經營戶的食品經營行為，加強食品安全管理，11月6日下午，干貨配送區主辦陳曉偉組織開展干貨配送區食品安全培訓，片區經營戶代表參加了培訓。
培訓會上，干貨配送區主辦陳曉偉結合“日管控、周排查、月調度”工作要求，從食品安全管理制度、食用農產品進貨查驗記錄制度、反食品浪費法等方面入手，詳細解讀了國家食品示范城市創建“兩個責任”及誠信文明經營等內容，并對日常檢查中食品安全注意事項、索票索證、食品儲存中遇到的問題重點培訓講解，要求各經營戶牢固樹立食品安全第一責任人意識，切實履行食品安全責任。同時，提醒各經營戶要嚴格區分散裝食品與預包裝食品，完善證照、檢驗合格報告及食品標識標簽等各環節內容，把好食品質量安全關，自覺遵守法律法規，文明經營、誠信經營。
此次培訓的目的是通過食品安全培訓，積極引導經營戶提高食品安全責任感，加強對食品安全法律法規的掌握。下一步，干貨配送區將持續強化食品安全監管工作，不斷提高風險防控能力。（干貨配送部 嚴勻蔓）