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秋冬季節，有一種果實肉潔白味清甜，入口香甜而清，它自古便是國人頗為喜愛的一種食物，這種果實叫荸薺。如今荸薺已成為秋冬時節百姓餐桌上的常客，食用方法多樣，生吃，肉白汁甜，清脆爽口。熟食，肉呈微黃，入口軟糯。
本月初產自安徽、廣東等地的荸薺開始大量入場銷售。今年上市的荸薺也迎來了大豐收，夏季高溫連續在線，日照充足，為荸薺提供了良好的生長條件，本周市場荸薺銷售價格1.7-2.5元/斤，價格相比往年下降25%左右。
新荸薺一般會持續供應到年后，隨著上市量的增加，價格還會有一定的下降空間。喜歡嘗鮮的小伙伴們千萬不要錯過！（蔬菜區 陸新新）
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